再弄点凉菜喝上一杯。
现在是暑假,李梟八姐正想要准备做饭,李彤也是在旁边帮著忙。
“哥你回来了?今天工作还顺利吗?”,看到李梟李彤打著招呼。
“挺顺利的,小颖、秀秀他们呢!”,没看到两个小丫头,李梟不放心的问道。
“她们在屋里看小人书呢!下午姑父回来了,给她们买的。”。
闻言李梟倒是愣了一下,对於这位姑父他还没见过,不过隨后就反应了过来说的是谁:“那姑父人呢?又走了吗?”。
李彤点了点头:“这是好像是有急事,看了看秀秀就走了,不过听姑父说这一次回来他就会转业,到时候也会来四九城工作。”。
这倒是让李彤有些开心。
李梟同样也是如此,要是秀秀回津门了,他也捨不得。
放下车子、提著肉和茄子进了屋,看到李七姐正在炒西红柿鸡蛋,李梟笑著道:“姐你把西红柿、鸡蛋炒碎点,加点水弄成卤,我买了点茄子、肉,一会我在弄一个茄子肉丁卤,咱们吃打滷面。”。
“行,那我就不炒辣椒了,你也別动手了,一会我弄”,闻言李七姐答应了一声。
“姐我弄就行,一会你擀点面,这个还是你弄的好吃。”
李梟一边说,就一边开始洗茄子,去皮、去根,皮去不去其实都行,但后世食品安全问题堪忧,虽然这个年代没事,但李梟也早就养成了习惯。
去皮把茄子切成小块,撒上一把盐,去去里面的水份。
李梟就开始把买来的两斤多肉切丁,肥肉分开各自装在了容器里,之后才开始弄大葱、姜、蒜等佐料。
都准备齐全后。
李梟这才先下入肥肉,把肥肉里的油炒出来,这才开始加入瘦肉翻炒,等炒的差不多后,才加入葱姜蒜。
香味一出就可以放入茄子丁了。
李梟炒菜做饭的同时,李七姐也开始揉面、擀麵,这几个年代麵条除了掛麵以外,想吃麵条都是家里自己擀麵。
因为人多,李七姐足足弄了三斤的面。
等到李梟把肉丁卤打好,李七姐也擀好了面。
在李梟打滷的时候,闻著香味李彤、陆秀秀两人就出了屋子:“哥,你做什么?”。
两人还没进厨房,陆秀秀就问道。
“你猜猜,闻闻看像什么?”,李梟笑著道。
“茄子肉丁打滷面对不对?”,陆秀秀一闻想都不想道。
李梟也是笑了两声,茄子肉丁打滷面这几年他可没少做:“对,就是肉丁打滷面,你们別屋里去了,今天凉快拾到拾到桌子,咱们一会在院子里吃”。
“知道了。”,李颖、陆秀秀回答道。
这个年代的小孩都挺听话,两人闻言就帮著李彤拾掇了起来,把刚刚李彤切好的黄瓜菜码、西红柿卤端了出去。
因为前面有店铺的原因,他们吃饭也都是分开吃。